半年かけてしっかり成長した

 

大豆の販売を開始します。

 

 

6月に種まきをして

 

芽がでて

 

 

8月暑い夏を越し

 

9月実がなってきました

 

11月まで畑でしっかり実を太らせた

 

 

まんまる太った大豆。

 

 

大豆は今や代替肉としても

 

 

世間の注目をあびていますが

 

 

私たちの生活にはなくてはならないもの。

 

 

 

味噌、豆腐、きなこに、納豆。

 

 

どれもこれも手作りできます。

 

 

↑きなことてんさい糖で、

 

きなこもち。

 

 

 

↑豆腐も手作りして

 

その後でたおからで、

 

 

↓米粉とおからのパンを焼きました。

 

 

 

大豆ミートも

 

自分で大豆から作れるそう。

 

 

今度やってみようと思います！

 

(また、ブログでご紹介しますね)

 

 

 

手軽な豆料理では、

 

ポークビーンズや豆カレー、

 

お豆のサラダに五目豆。

 

 

農薬不使用化学肥料不使用で作っているので、

 

 

安心して手軽にメニューに取り入れていただけると

 

 

嬉しく思います。

 

 

 

 

私ね、自分で豆を作るまでは

 

 

｢豆って手がかかるしめんどくさい。。。｣

 

 

 

と思っていました。。。

 

 

 

乾燥豆から一度水煮豆にしなくちゃいけないし

 

 

そんなに豆のメニューも思い浮かばないし。。。

 

 

 

しかし！

 

新しい豆は柔らかく扱いやすいのです！

 

 

 

乾燥豆、何年も保存がきくといっても

 

やはり新豆はすぐに柔らかくなり、

 

甘みも十分で、

 

塩で炊くだけでもおいしいんです！

 

 

 

新しい豆は料理が本当にラクチン。

 

 

 

豆を使って料理を楽しもう！と思えている今は

 

 

豆を使って作る料理たちに

 

 

本当に楽しませてもらっていて。

 

 

去年はとうとう

 

 

納豆まで手作りできました！！！

 

 

 

豆って私たち日本人の暮らしに密接で

 

 

ありがたい食材なんです。

 

 

 

『豆を制すものは豊かさを制す。』

 

 

 

といえると、今では思ってるー！！！

 

 

 

さぁさぁ

 

豆の世界にようこそ～♡

 

 

 

まずは手軽なところから

 

豆カレーやポークビーンズで

 

お楽しみください^^

 

 

 

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