いよいよこの日がきました～！！！

 

 

 

信州やまざき農園

 

【農薬不使用化学肥料不使用のはぜかけ米】

 

 

 

ようやくお米になりました。

 

 

 

 

6月田植え

 

除草をこまめにし、

 

 

夏の暑さの中、除草。

 

 

 

 

 

裸足で田に入り、汗をかきながらの野良仕事は

 

 

 

私たちも楽しくやってました！

 

 

 

体力勝負でしたが。。。

 

 

 

除草剤などいっさい使用していないため、

 

 

草が旺盛！！！

 

 

草があまりに多いと稲の育成にも影響がでますし、

 

 

米に精米したときに、

 

 

草の種が入ってしまうのです。

 

 

 

草を少しでも減らしていくのが、

 

 

夏の課題でした。

 

 

 

 

 

そして秋。

 

 

黄金色の穂が実り、

 

やったー！！！

 

 

 

稲刈りでは、

 

 

『はぜかけ』という昔ながらの方法で

 

 

乾燥させることを大事にしています。

 

 

 

 

ひと束ひと束、はぜにかけていきます。

 

 

 

機械ではなく自然乾燥。

 

 

太陽の光と風と朝晩の寒さにあたり、

 

 

日に日に甘みを蓄えます。

 

 

 

こうして仕上がった

 

 

信州やまざき農園の

 

【農薬不使用化学肥料不使用のはぜかけ米】

 

 

 

 

ようやく販売のご案内ができます。

 

 

 

 

応援してくださった方々、

 

 

 

手伝いにきてくださった方々には、

 

 

 

本当に感謝します。

 

 

 

 

新米は、立派な

 

 

『旬』。

 

 

 

お米にも旬があります。

 

 

 

はぜかけ新米の美味しさを

 

 

ぜひ体験していただきたいです！

 

 

 

 

5㎏と10㎏、

 

 

玄米か白米をお選びいただけます。

 

 

発送は2021年10月18日(月)からと

 

 

させていただきます。

 

 

 

 

詳細やご注文はこちらから。

 

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